Pasninko bandeles galima kepti be mielių arba su mielėmis, net jei kepate jas pirmą kartą.
2023 m. gavėnia - tai laikotarpis, kai stačiatikių tikintieji riboja maistą, kad apvalytų savo kūnus prieš šventąją Velykų šventę.
Gavėnios cinamono suktinukai su mielėmis
Jiems paruošti reikės:
- kvietinių miltų - 1 puodelio;
- kvietinių miltų - 3 puodeliai;
- šilto vandens - 2 puodeliai;
- cukraus - 3 šaukštai;
- druskos - 0,5 šaukštelio;
- mielės - 12 gr;
- augalinis aliejus - 100 ml;
- cinamono - 3 valgomieji šaukštai;
- malto anyžiaus - 1 šaukštelis;
- malto kardamono - 1 šaukštelis;
- medaus - pagal skonį.
Paruošimas:
- Ištirpinkite cukrų šiltame vandenyje, įdėkite mieles, palikite 30 min. Suberkite druską ir persijotus miltus, išminkykite tešlą.
- Supilkite aliejų ir išminkykite tešlą. Uždenkite indą rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje. Kai tešla padvigubės, išminkykite, uždenkite ir vėl atidėkite į šalį. Visas procesas turėtų užtrukti apie 2-3 valandas.
- Sumaišykite prieskonius, iš tešlos suformuokite citrinos dydžio apskritimus ir iškočiokite pyragą.
- Aptepkite sviestu, pabarstykite cukrumi ir prieskoniais ir padarykite įpjovą. Sujunkite visas apskritimo dalis ir išverskite bandelę į prieš tai padarytą pjūvį. Sudėkite bandeles ant riebalais išteptos kepimo skardos, uždenkite rankšluosčiu ir palikite 20-40 minučių, kad pakiltų. Kepkite bandeles 20 minučių iki 180-190 °C įkaitintoje orkaitėje, retkarčiais apšlakstydami medumi ir vandeniu.
