Su vištienos salotomis aš tikriausiai niekada nenustosiu eksperimentuoti. Labai mėgstu šias salotas. Skanu, sveika ir sotu. Šį kartą labai pasiteisinęs eksperimentas, kuriuo noriu pasidalinti su Jumis visais. Esu tikra, kad vištienos mėgėjai gamins ne vieną kartą!
Ingredientai
- vištienos krūtinėlių vidinė filė: 200 gramų
- mėgstamos salotos: 70 gramų
- ridikėliai: 6
- konservuoti agurkėliai: 2
- kiaušiniai: 2
- džiovintas čiobrelis: 1 arbatinio šaukštelio
- džiovintas raudonėlis: 1 arbatinio šaukštelio
- druska
- malti juodieji pipirai.
Padažui:
- majonezas: 1 valgomojo šaukšto
- natūralus jogurtas: 1 valgomojo šaukšto
- sezamo sėklos: 1 valgomojo šaukšto (naudoju "Arimex")
- baltojo vyno actas: 1 arbatinio šaukštelio
- pjaustyti švieži krapai: žiupsnelio
- druska
- malti juodieji pipirai.
Recepto paruošimas
1. Pirmiausia vištienos filė iš abiejų pusių apibarstome džiovintais čiobreliais, raudonėliais, pagardiname druska bei maltais juodaisiais pipirais.
2. Kepame keptuvėje su šlakeliu aliejaus, kol iš abiejų pusių gražiai apskrunda.
3. Kai atvėsta, supjaustome norimo dydžio gabaliukais.
4. Kiaušinius išverdame.
5. Išvirtus kiaušinius nulupame.
6. Padažas: Sausoje keptuvėje apskrudiname sezamo sėklas.
7. Kai sėklos atvėsta, sumalame jas blenderiu. Pasiliekame žiupsnelį sezamo sėklų apibarstymui ant salotų.
8. Dubenėlyje sumaišome majonezą, jogurtą, actą, suberiame krapus, maltas sezamo sėklas, pagardiname druska bei maltais juodaisiais pipirais. Gerai išmaišome (jeigu norisi skystesnio padažo, galima įpilti šlakelį vandens).
9. Po to lėkštėje išdėliojame salotas, keptą vištieną, griežinėliais supjaustytus ridikėlius bei agurkus, ketvirčiais supjaustytus kiaušinius, užpilame pasiruoštu padažu ir apibarstome sezamo sėklomis. Patiekiame ir skanaujame!
Rekomendacija: Daugiau vištienos salotų receptų rasite: Vištienos salotos.
Recepto Autorius Oditėlės blogas