Itin paprasta, bet nerealiai skanu. Marinuota kiaulienos nugarinė arba sprandinė su bulvėmis kepta rankovėje - orkaitėje tikrai sutaupo daug mūsų laiko, kuris taip reikalingas ruošiantis įvairioms šventėms. Šį patiekalą įvertino net mano tėtis, kuris labai retai pasako, kad kažkas labai skanus. Žinoma, tokį patiekalą galite gaminti ir ne tik šventėms, bet ir tiesiog šeimos vakarienei, kai norisi nustebinti savo šeimą ir labai skaniai pavalgyti. Būtinai pamėginkite, pažadu, kad šis patiekalas Jums labai patiks.
Ingredientai
- kiaulienos nugarinė: ~800 gramų (arba kiaulienos sprandinė)
- svogūnai: 1
- garstyčių aliejus: 1 valgomojo šaukšto
- bazilikų - česnakų pasta: 1 valgomojo šaukšto
- majonezas: 1 valgomojo šaukšto
- aštresnė adžika: 1 arbatinio šaukštelio
- garstyčios: 1 arbatinio šaukštelio
- aitriosios paprikos milteliai: trečdalio arbatinio šaukštelio
- kiaulienos prieskoniai: pagal skonį
- bulvės: 4-5 didesnės (galima ir daugiau).
Recepto paruošimas
1. Iš pradžių kiaulienos sprandinę arba nugarinę nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite vidutinio dydžio gabaliukais ( kaip šašlykui).
2. Tada svogūną sutarkuokite burokinės tarkos pagalba.
3. Tuomet svogūną sudėkite į dubenį kartu su kitais ingredientais, išmaišykite.
4. Į gautą masę sudėkite supjaustytą kiaulieną ir gerai išmaišykite, palikite maždaug valandą pasimarinuoti.
5. Bulves nuskuskite, nuplaukite, supjaustykite į 4 dalis, sudėkite ant kiaulienos ir permaišykite.
6. Viską sudėkite į kepimo maišelį arba rankovę (stenkitės paskirstyti vienu sluoksniu), užriškite, pradurkite peiliu ir dėkite į skardą.
7. Dėkite į iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę ir kepkite maždaug 50-60 minučių.
8. Patiekite su šviežiomis daržovėmis. Labai skani, burnoje tirpstanti mėsa, bulvės kvepiančios bazilikais. Net pati pirmą kartą nesitikėjau, kad gausis taip gerai. Skanaus ir Jums!
9. Rekomendacija: Daugiau kiaulienos nugarinės receptų rasite: Kiaulienos nugarinės receptai.