Šis grikių kotletų, iškeptų orkaitėje patiekalas gaunasi ne tik skanus, bet ir grikiuose esantis rutinas - vitaminas P - padės Jums sustiprinti kraujagyslių sieneles. Rutino pasisavinimą labai pagerina vitaminas C, tad grikių košę itin rekomenduoju derinti su kopūstais, salierais, šviežiomis petražolėmis, paprikomis ir kitomis daržovėmis, turinčiomis šio vitamino. Pamėginkite pasigaminti, nustebsite kaip skaniai viskas pavyksta. Nuo šiol norėsite ateityje pirkti daugiau grikių kruopų!
Ingredientai
Grikių kotletams:
- grikiai: 200 gramų
- svogūnai: 1
- kiaušiniai: 1
- česnakas: 1 skiltelės
- mėgstami prieskoniai: žiupsnelio.
Salotoms:
- sviestinis moliūgas: 200 gramų
- nevirti burokėliai: 1
- rauginti agurkai: 1
- svogūnų laiškai: 1 saujos
- citrinos sultys: 1 valgomojo šaukšto
- alyvuogių aliejus: 1 valgomojo šaukšto
- česnakas: 1 skiltelės
- citrinpipiriai: žiupsnelio
- kalendros milteliai: žiupsnelio
- druska: žiupsnelio.
Recepto paruošimas
1. Grikius išmirkykite vandenyje per visą naktį.
2. Kitą dieną, susmulkinkite svogūną ir česnaką.
3. Tuomet trintuvu sutrinkite grikius su kiaušiniu, svogūnu, česnaku ir prieskoniais.
4. Suformuokite norimo dydžio kotletus.
5. Kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 20 minučių.
6. Per tą laiką, kol grikių kotletai kepa, sutarkuokite salotoms skirtus ingredientus, išskyrus raugintą agurką.
7. Pagardinkite prieskoniais, alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis.
8. Raugintą agurką supjaustykite ir patiekite šalia iškeptų grikių kotletų ir salotų. Skanaukite!
Rekomendacija: Daugiau grikių kotletų receptų rasite: Grikių kotletai.
Recepto Autorius Vaida Kurpienė