Šis rabarbarų ir bananų pyragas su aliejumi yra labai skanus ir sveikas. Jis yra gamintas be pieno, su kokybiškais riebalais, su labai nedideliu kiekiu cukraus. Ciberžolė taipogi pasižymi priešuždegiminėmis bei antioksidacinėmis savybėmis. Tikrai fantastiškas vasariškas desertas!
Ingredientai
- kukurūzų miltai: 1 stiklinės
- viso grūdo Spelta miltai: 1 stiklinės
- kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
- ciberžolė: žiupsnelio
- cinamonas: žiupsnelio
- bananai: 4 nedideli
- alyvuogių aliejus: 100 mililitrų
- nerafinuotas cukrus: 1 arbatinio šaukštelio
- kokosų drožlės: 0,7 stiklinės
- vanduo: 1 stiklinės (~80 laipsnių temperatūros)
- rabarbarų stiebai: 4
- sezamo sėklos (papuošimui).
Recepto paruošimas
1. Pirmiausia nedideliame dubenėlyje sumaišome miltus, kepimo miltelius, ciberžolę ir cinamoną.
2. Tada kitame inde išsukame bananus, aliejų ir cukrų.
3. Į trečią dubenį supilame vandenį, stiklinę kokosų drožlių ir gerai išplakame.
4. Susidariusį kokosų pieną nupilame į indą su kiaušiniais ir aliejumi.
5. Gautą masę supilame į miltų mišinį.
6. Po to įmaišome likusias kokosų drožles.
7. Pusę ruošinio supilame į kepimo formą, sudedame banano gabaliukus, pjaustytus rabarbarus ir paskleidžiame likusią tešlą. Apibarstome sezamo sėklomis.
8. Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 30-40 minučių.
9. Ištraukę palaukiame, kol atvės. Skanaujame!
10. Rekomendacija: Daugiau rabarbarų pyragų receptų rasite: Rabarbarų pyragai.