Labai skani, šiek tiek aštrumo turinti charčio sriuba su kiaulienos faršu ir pupelėmis! Ji gaunasi labai soti ir sušildanti! Gal tai ir nėra originali charčio, bet mūsų šeimai ši interpretacija yra labai skani. Būtinai pamėginkite pasigaminti ir Jūs, šios puikiai pavykstančios sriubos.
Ingredientai
- malta kiauliena: ~500 gramų (tinka ir malta jautiena arba kita mėgstama mėsa)
- konservuoti pomidorai savo sultyse: 400 gramų
- konservuotos raudonosios pupelės: 400 gramų
- pomidorų tyrė: 200 gramų
- raudonosios paprikos: 2
- morkos: 2
- svogūnai: 1
- česnakas: 3 skiltelių
- mėgstami prieskoniai: pagal skonį (jeigu mėgstate aštriau, renkamės aštresnius)
- druska
- malti juodieji pipirai
- aliejus (kepimui)
- vanduo.
Patiekimui:
- kietasis sūris: ~100 gramų (arba pagal skonį; galima ir visai nedėti)
Recepto paruošimas
1. Pirmiausia svogūnus, paprikas, morkas ir česnaką supjaustome nedideliais kubeliais.
2. Tuomet kiaulienos faršą (arba kitą pasirinkta malta mėsą) šiek tiek pakepame, pamaišydami, keptuvėje įkaitintame aliejuje.
3. Po to sudedame svogūnus ir šiek tiek pakepame.
4. Tada sudedame supjaustytas morkas, papriką ir česnakus.
5. Paskui į puodą pilame šiek tiek vandens, tik tiek, kad apsemtų, ir verdame, kol daržovės suminkštėja, maždaug 10-15 minučių.
6. Tuomet sudedame konservuotas pupeles, pomidorus savo sultyse ir pomidorų tyrę. Užviriname, sumažiname ugnį, kad vos virtų ir paverdame dar maždaug 10 minučių.
7. Pagardiname druska, pipirais bei pasirinktais mėgstamais prieskoniais.
8. Patiekdami, jeigu norisi, galite pagardinti kietuoju sūriu. Skanaus!
Rekomendacija: Daugiau charčio sriubų receptų rasite: Charčio sriubos.