Šį kartą noriu Jums pasiūlyti labai skanų desertą, kuris itin tinka prie kavos ar arbatos. Mano metų atradimas varškės pyragas su obuoliene. Aš šį kartą naudojau savo virtą obuolienę su avietėmis. Pyragas gaunasi tikrai labai skanus, buvo mūsų šeimoje suvalgytas iškart, nors asmenų nedaug. Visi persivalgė ir vieningai nusprendė, kad jau artimiausiu metu kepsime jį dar kartą.
Gaminant buvo naudojama 22 centimetrų kepimo forma.
Ingredientai
Tešlai:
- kambario temperatūros sviestas: 200 gramų
- miltai: 350 gramų
- cukrus: 30 gramų
- cinamonas: žiupsnelio.
Įdarui:
- kiaušiniai: 3
- cukrus: 150 gramų
- varškė: 500 gramų
- krakmolas: 1 valgomojo šaukšto
- obuolienė: 500 mililitrų.
Recepto paruošimas
1. Ruoškite įdarą: Kiaušinius išplakite su cukrumi, kol masė pabalsta bei patrigubėja.
2. Tada įmaišykite pertrintą varškę. Suberkite krakmolą ir dar vieną kartą išmaišykite.
3. Ruoškite tešlą: Dubenyje minkštą, kambario temperatūros sviestą sutrinkite su miltais, cukrumi bei žiupsneliu cinamono. Gaunasi puri trupinių masė.
4. Kelias saujas trupinių atidėkite į šalį - pasilikite pyrago viršaus apibarstymui.
5. Likusius trupinius suberkite į kepimo popieriumi išklotą kepimo indą ir delnais suformuokite pyrago pagrindą.
6. Tuomet ant išklotos tešlos supilkite varškės masę, ant jos tolygiai paskirstykite mėgstamą obuolienę.
7. Apibarstykite likusiais trupiniais.
8. Galiausiai kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 60-75 minutes (kepimo laikas priklausys ir nuo turimos orkaitės). Skanaukite! :)
Rekomendacija: Daugiau pyragų su obuoliene receptų rasite: Pyragai su obuoliene.
Recepto Autorius Kviečiu į virtuvę