Kol tik būna pats smidrų sezonas, aš negaliu nustoti jų valgyti. Man kaip ir su braškėmis, būtina jų atsivalgyti už visus metus. Lygiai taip pat kaip ir su braškėmis - jų sezonas žymiai per trumpas. Smidrus galima derinti su labai daug kitų ingredientų, net ir su krevetėmis. Draugės nenorėjo patikėti, kad šie du produktai suderės tarpusavyje, bet kai paragavo, sakė, kad nerealiai skanu. Tad dalinuosi receptus ir su Jumis, pamėginkite, jei ieškote naujų idėjų kaip skaniai paruošti smidrus.
Ingredientai
- makaronai ~200-250 gramų
- smidrai: 5-6
- krevetės: ~300 gramų
- vyšniniai pomidorai: 1 saujos
- alyvuogių aliejus: 1 valgomojo šaukšto
- mėta: 1 saujelės
- graikiškas jogurtas: 3 valgomųjų šaukštų
- citrinos sultys: iš trečdalio citrinos
- druska: pagal skonį
- juodieji pipirai: žiupsnio.
Recepto paruošimas
1. Pirmiausia makaronus išvirkite gerai pasūdytame vandenyje.
2. Per tą laiką, kol makaronai verda, smidrus supjaustykite nedideliais gabaliukais, pomidorus perpjaukite perpus, mėtas pasmulkinkite.
3. Į puodą pilkite alyvuogių aliejų. Sudėkite krevetes, pabarstykite druska ir pipirais. Pakepinkite kelias minutes.
4. Tuomet sudėkite smidrus ir taip pat pakaitinkite kelias minutes.
5. Po to sudėkite išvirtus makaronus, pomidorus, mėtas ir įmaišykite jogurtą. Gerai išmaišykite, kad makaronai pasidengtų padažu. Patiekite ir skanaukite!
Rekomendacija: Daugiau makaronų su krevetėmis receptų rasite: Makaronų su krevetėmis receptai.
Recepto Autorius Kviečiu į virtuvę