Tai labai paprastas, greitai pagaminamas, bet tuo pačiu labai skanus makaronų patiekalas su rūkyta dešra. Skaniems pietums šis receptas pats tas!
Aš gamindama naudojau fetuccine makaronus, bet galite rinktis ir spagečius.
Ingredientai
- alyvuogių aliejus: 1 valgomojo šaukšto
- svogūnai: 1 (susmulkiname)
- raudonosios aitriosios paprikos be sėklų: 1 (susmulkiname)
- rūkyta dešra: 250 gramų (supjaustome kubeliais)
- česnakas: 2 skiltelių (sutraiškome)
- fetuccine makaronai: 350 gramų (arba spaghetti)
- gražgarstės: ~50 gramų
- druska
- juodieji pipirai.
- tarkuotas fermentinis sūris: pagal skonį.
Recepto paruošimas
1. Pirmiausia didelėje keptuvėje įkaitiname aliejų.
2. Suberiame svogūną ir mažos kaitros kepame vis pamaišydami maždaug 5 minutes arba, kol jis suminkštėja bei tampa skaidrus.
3. Tada sudedame aitriąją papriką ir kepame dar keletą minučių.
4. Suberiame rūkytą dešrą ir kepame maždaug 5 minutes arba, kol ji gražiai apskrunda, tuomet įmaišome česnaką ir kepame dar kelias sekundes.
5. Dideliame puode užviriname vandens, pasūdome ir išverdame makaronus pagal instrukcijas ant pakuotės. Kai sustandėja, nuvarviname.
6. Puode paliekame šiek tiek virimo vandens. Makaronus suverčiame atgal ir pamaišome.
7. Tada sumaišome su keptuvės turiniu, įdedame gražgarsčių, pagardiname druska bei juodaisiais pipirais, atsargiai sumaišome.
8. Apibarstome sūriu, patiekiame ir skanaujame!
9. Patarimas: Gražgarstes dedame tik prieš pat baigdami gaminti, kitaip lapeliai nuo karščio pradeda glebti bei praranda savo pikantišką skonį.
Rekomendacija: Daugiau makaronų receptų rasite: Makaronai.
Recepto Autorius Oditėlės blogas