Tokią saldžią sriubą vaikystėje man gamindavo močiutė. Viskas gana paprasta, bet iki pat šių dienų skanu. Būtinai pamėginkite ir Jūs!
Ingredientai
- vanduo: 1,5-2 litrų
- vyšnios: 2 didelių saujų
- cukrus: 5-6 valgomųjų šaukštų (arba pagal skonį).
"Zacirkai":
- miltai: 250 mililitrų
- vanduo: ~60 mililitrų
- druska: žiupsnelio.
Recepto paruošimas
1. Pirmiausia į dubenį berkite miltus, druską ir po truputį pildami vandenį užsiminkykite tešlą.
2. Atidėkite į šoną "pailsėti".
3. Tada vyšnias nuplaukite ir išimkite kauliukus.
4. Puode užkaiskite vandenį, vandeniui užvirus suberkite vyšnias bei cukrų. Pavirę maždaug 5 minutes, paragaukite ar pagal skonį netrūksta cukraus.
5. Tik užsikaitę vandenį, pradėkite daryti "zacirką": Atgnybkite gabaliuką tešlos ir kitos rankos nykščiu bei smiliumi, paspausdami, plėškite nuo jo tokius nedidelius suplotus gabaliukus ir dėkite ant stalo arba į dubenį, pamiltuodami, kad nesuliptų į krūvą.
6. Šitaip paruoštą "zacirką" dalimis suberkite į verdančias, nuskanautas vyšnias.
7. Iškilus "zacirkai" į paviršių, pavirkite dar kelias minutes ir išjunkite.
8. Šiek tiek pravėsinkite ir patiekite. Galite skanauti ir šaltą, bet tuo atveju "zacirka" būna šiek tiek kietesnė. Tikras vaikystės maistas. Skanaus!
Recepto Autorius Taip norėjau