Išsikepti naminę picą yra net paprasčiau, nei kada pagalvojote. Juk didžiulis privalumas, kad ant picos gali susidėti tai, ką labiausiai mėgsti. O aš norėčiau Jums parekomenduoti gaminti su triušiena, ši mėsa picai labai tinka. Paskutiniu metu su šeima labai pamėgome gaminti būtent šitaip. Esu tikra, kad patiks ir Jums.
Iš nurodytų ingredientų kiekio man gavosi 2 vidutinio dydžio picos.
Ingredientai
- miltai: 2 stiklinių
- šiltas vanduo: 0,5 stiklinės
- kiaušiniai: 1
- sausos mielės: 1 arbatinio šaukštelio
- alyvuogių aliejus: 4 valgomųjų šaukštų
- druska
- šviežios triušienos mėsos juostelės: 200 gramų (naudoju "Lapino puota" produkciją)
- pesto padažas: 2-3 arbatinių šaukštelių
- pomidorų padažas (pagrindui aptepti)
- mocarelos sūris: 125 gramų
- juodosios alyvuogės be kauliukų: 8-10
- pievagrybiai: 3-4 (dideli)
- rukolos salotos: 1 saujelės.
Recepto paruošimas
1. Pirmiausia triušienos juosteles aptepame pesto padažu, marinuojame maždaug pusvalandį.
2. Po to supjaustome plonais griežinėliais.
3. Tešlai: Į dubenį suberiame miltus, supilame šiltą vandenį ir aliejų, įmušame kiaušinį, suberiame mieles, žiupsnelį druskos ir viską gerai išminkome.
4. Tada suformuojame dvi vidutinio dydžio picas, padedame į kepimo skardą ištiestą su kepimo popieriumi ir kildiname tešlą maždaug 15 minučių.
5. Po to picos padus aptepame pomidorų padažų ir kepame 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 5 minutes.
6. Tada išimame ir išdėliojame triušienos griežinėlius, mocarelos sūrį, supjaustytas alyvuoges ir pievagrybius.
7. Kepame maždaug 15-20 minučių arba tol, kol pica dailiai apskrunda.
8. Ant viršaus uždedame rukolos salotų ir apšlakstome alyvuogių aliejumi. Patiekiame ir skanaujame!
9. Rekomendacija: Daugiau triušienos receptų rasite: Triušienos receptai.
Recepto Autorius Oditėlės blogas