Toks nuostabus mėsos vyniotinis yra puikus užkandis savaitgalio šeimos pietums arba šventiniam stalui.
Aš šį kartą gamindama rinkausi jautienos faršą, bet tikrai tinka ir kitoks.
Ingredientai
- jautienos faršas: 700 gramų
- pievagrybiai: 200 gramų
- aliejus: 150 mililitrų
- svogūnai: 200 gramų
- kiaušiniai: 3 (virti)
- sūris: 200 gramų
- druska
- pipirai
- šaldyta sluoksniuota tešla: 1 pakelio.
Recepto paruošimas
1. Pirmiausia pievagrybius supjaustome ir pakepiname sausoje keptuvėje, kad išsiskirtų skystis. Kaitiname, kol skystis išgaruoja.
2. Tuomet įpilame 70 mililitrų aliejaus ir sudedame 100 gramų susmulkintų svogūnų. Dar pakepiname keletą minučių.
3. Jautienos faršą sumaišome su 100 gramų susmulkintų svogūnų, 80 mililitrų aliejaus, druska ir pipirais.
4. Atšildytą tešlą iškočiojame į vieną lakštą, jos viduryje uždedame dalį faršo (pailgą sluoksnį).
5. Ant jo uždedame kiaušinius, pievagrybius, susmulkintą sūrį ir likusį jautienos faršą.
6. Šonuose likusią neuždengtą tešlą iš abiejų kraštų supjaustome įžambiomis juostelėmis bei sukryžiuojame jas virš faršo, tarsi pintumėme kasą.
7. Orkaitę įkaitiname iki 190 laipsnių temperatūros ir kepame maždaug 60 minučių. Lepinamės!
8. Rekomendacija: Daugiau mėsos vyniotinių receptų rasite: Mėsos vyniotiniai.