(Paranormal) Ar tu turi tokių patiekalų, be kurių negali įsivaizduoti įvairiausių švenčių? Tokių, kurie kurie privalo būti ant šventinio stalo. Pvz., mano vyrui privaloma balta mišrainė ir naminis karkos vyniotinis, o man pačiai šaltiena. O koks maistas tau yra šventinis? Pasidalink komentaruose.
Nors dabar ir nėra šventės, bet taip užsinorėjau skaniosios šaltienos, kad ėmiau ir pasigaminau. Noriu pasidalinti savo geriausiu receptu.
Ingredientai
- kalakuto kojos: 4
- kalakuto kaklai: 2
- kalakuto kumpeliai: 1
- česnakas: 4 skiltelių
- lauro lapai: 4
- kvapieji pipirai: 4-6
- morkos: 2
- svogūnai: 1
- druska: 1 saujelės
- vanduo: ~3 litrų.
Recepto paruošimas
1. Pirmiausia morkas nulupkite ir supjaustykite stambiais gabaliukais.
2. Svogūnui pašalinkite tik viršutinius lukštus ir sudėkite į puodą, kuriame virsite šaltieną.
3. Kalakutieną taip pat dėkite į puodą, ten pat berkite druską lauro lapus ir pipirus.
4. Užpilkite vandeniu ir užkaiskite virti. Virkite ant silpnos kaitros maždaug 3 valandas arba pasinaudokite greitpuodžiu ir virkite iki 1 valandos.
5. Po to sultinį perkoškite. Mėsą supjaustykite gabaliukais, morkas, kurios virė griežinėliais.
6. Sudėkite į indus, kuriuose patieksite šaltieną ir užpilkite sultiniu. Dėkite į šaldytuvą ir palikite stingti.
7. Šaltieną labai skanu patiekti su majonezo ir krienų padažu.
8. Rekomendacija: Daugiau šaltienos receptų rasite: Šaltienos receptai.
Recepto Autorius Kviečiu į virtuvę