Tokį vištienos pagaminimo receptą atsinešiau iš močiutės receptų užrašų ir mano šeimoje jis labai prigijo. Aišku mano močiutė naudodavo paprastesnius prieskonius, be jokių įmantrybių, o aš pati kas kartą stengiuosi įdėti vis kitokių.
Taigi, jeigu turite obuolių ir vištienos, rekomenduoju išbandyti pietums arba vakarienei. Vištiena gaunasi minkšta, sultinga ir labai kvapni.
Vienos skardos vakarienė, todėl po jos neprireiks daug indų ir rakandų.
Ingredientai
- vištienos blauzdelės: 6
- bulvės: 6
- obuoliai: 2 (didesni)
- česnakas: 6 skiltelių
- garstyčios: 2 šaukštelių
- kmynai: 1 šaukštelio
- druska: pagal skonį
- malti pipirai: pagal skonį
- čiobrelis: pagal skonį
- aliejus.
Recepto paruošimas
1. Pirmiausia išspaudžiame česnakus ir sumaišome su garstyčiomis, druska, pipirais, kmynais bei čiobreliu.
2. Gautu mišiniu ištriname vištienos blauzdeles ir jeigu neskubate laiko, paliekame šiek tiek pasimarinuoti (aš nepalikau).
3. Tuomet į skardelę dedame ketvirčiais supjaustytas bulves, sudedame vištieną ir pašlakstome aliejumi.
4. Po to dedame kepti į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę maždaug 30-40 minučių.
5. Likus maždaug 10 minučių iki kepimo pabaigos sudedame ketvirčiais supjaustytus obuolius (prieš tai išimame sėklalizdžius).
6. Iškepus patiekiame ir lepinamės! Man pačiai čia dar labai tinka šviežių daržovių salotos.