Iš nurodytų ingredientų kiekių gaunasi 12 duonelių.
Ingredientai
- sausos mielės: 7 gramų
- šiltas pienas: šiek tiek (arba vanduo; mielėms aktyvuoti)
- druska: 2 arbatinių šaukštelių
- cukrus: 3 valgomųjų šaukštų
- miltai: 500 gramų (gali prireikti kiek daugiau)
- mėgstamos sėklos: 60 gramų (buvo naudojamas saulėgrąžų, linų sėmenų ir moliūgo bei kanapių sėklų mišinys)
- augalinis aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
- šiltas vanduo: ~200-250 mililitrų.
Recepto paruošimas
1. Iš pradžių reikia aktyvuoti mieles: į šiltą vandenį suberkite sausas mieles, jas gerai išmaišykite ir palikite maždaug 5 minutėms pastovėti.
2. Į didelį dubenį suberkite miltus, druską ir cukrų.
3. Supilkite augalinį aliejų ir aktyvuotas mieles. Suberkite visas sėklas.
4. Reikalui esant, pabarstykite daugiau miltų. Viską gerai išmaišykite ir užminkykite tešlą. Palikite pailsėti maždaug 5 minutėms.
5. Formuokite vidutinio dydžio duoneles ir rikiuokite visas į skardą, užklokite švariu rankšluosčiu ir kildinkite maždaug vieną valandą.
6. Po to įkaitinkite orkaitę iki 180-200 laipsnių temperatūros, duonelę dėkite į orkaitę. Kepkite maždaug 25 minutes arba, kol gražiai paruduoja. Skanaukite!
7. Pastebėjimas:Įprastai praėjus pusei kepimo laiko, duoneles apverčiu ir toliau kepu, kol gražiai paruduoja.
8. Rekomendacija: Daugiau duonos receptų rasite: Duonos receptai.
