Daugelis žmonių nevalgo tokios tešlos, ir veltui! Beveik kasdien gaminu skanius ir greitus pyragus iš bulvių tešlos, keisdama įdarą. Jokios orkaitės ir jokio papildomo rūpesčio.
Štai receptas.
Kaip gaminti:
Išvirkite bulves ir sudėkite jas į dubenį.
Išminkykite juos trintuvu. Supilkite šiltą bulvių sultinį ir išmaišykite.
Supilkite druską, cukrų ir kiaušinį. Viską gerai išmaišykite.
Sudėkite mieles, miltus ir išmaišykite.
Supilkite augalinį aliejų ant tešlos ir išminkykite. Uždenkite maistine plėvele ir rankšluosčiu ir palikite vienai valandai.
Į švarų dubenį sudėkite maltą mėsą. Įdėkite tarkuoto svogūno, druskos, pipirų ir prieskonių pagal skonį. Užpilkite verdančiu vandeniu ir išmaišykite.
Darbo paviršių pabarstykite miltais ir iškočiokite tešlą. Supjaustykite mažais gabalėliais ir suformuokite tortilijas. Paskirstykite įdarą.
Suvyniokite faršą į vidų, kad susidarytų paplotėliai, ir prispauskite.
Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir sudėkite į ją paplotėlius. Kepkite iš abiejų pusių, kol taps auksinės spalvos.
Gero apetito!
Sudedamosios dalys:
Tešla
- Nuluptos bulvės - 350 g
- Bulvių sultinys - 200 ml
- Druska - 1 šaukštelis.
- Cukrus - 1 valgomasis šaukštas
- Kiaušinis - 1 šaukštelis.
- Mielės - 1 valgomasis šaukštas
- Miltai - 500 gr
- Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
Įdaras
- Malta jautiena - 300 gr
- Svogūnas - 1 vnt.
- Druska, pipirai ir prieskoniai - pagal skonį
- Verdantis vanduo - 50 ml
Ar jums patinka šis receptas? Rašykite komentarus. Spauskite patinka ir prenumeruokite mano kanalą - ačiū iš anksto!
