Itin skanūs vegetariški grikių kotletai su mocarelos sūriu. Juos labai lengva pasigaminti. Labai tinka tomis dienomis, kai nesinori mėsos. Vyras vis kartojo, kad čia net jos netrūksta, nors jis be jos negali nei dienos. Esu tikra, kad patiks ne tik vegetarams!
Ingredientai
- grikiai: 200 gramų
- kiaušiniai: 2
- svogūnai: 1
- mocarelos sūris: 50 gramų
- saulėje džiovinti pomidorai: 50 mililitrų
- Santa Maria picų prieskoniai
- druska
- Santa Maria pipirai Tellicherry.
Recepto paruošimas
1. Pirmiausia grikius išverdame bei sugrūdame.
2. Tuomet smulkiai supjaustome svogūną ir saulėje džiovintus pomidorus.
3. Svogūnus ir džiovintus pomidorus apkepiname keptuvėje su šlakeliu aliejaus.
4. Tada pakepintas daržoves sudedame į grikius. Supilame išplaktus kiaušinius ir pagardiname druska, pipirais bei picos prieskoniais.
5. Formuodami grikių kotletus (geriau nedidelius) į vidų įdedame po gabaliuką mocarelos sūrio.
6. Keptuvėje įkaitiname aliejų.
7. Kepame grikių kotletus iš abiejų pusių, kol gražiai apskrunda. Labai skanu patiekti su šviežiomis daržovėmis arba daržovių salotomis. Lepinamės!
Rekomendacija: Daugiau grikių kotletų receptų rasite: Grikių kotletai.
Recepto Autorius Santa Maria