Mano mėgstamiausias receptas!
Šis pyragas užkariaus jūsų širdį nuo pirmo kąsnio. švelni tešla ir sultingas įdaras - kas gali būti geriau? Tai stebuklinga, paprasta pagaminti ir puikiai tinka šeimos arbatos vakarėliui.
Reikalingi produktai
Tešlai
- 300 g kvietinių miltų;
- 100 g sviesto;
- 80 g cukraus;
- 2 šaukštai pieno;
- 1 vištos kiaušinis;
- 1,5 šaukštelio kepimo miltelių;
- 10 g vanilinio cukraus;
- žiupsnelis druskos.
Įdarui
- 500 g obuolių;
- 100 g cukraus;
- 50 g razinų;
- 2 valgomieji šaukštai krakmolo;
- 1 arbatinis šaukštelis cinamono.
Dabar pradėkite receptą.
- Miltus supilkite į dubenį, suberkite kepimo miltelius ir išmaišykite.
- Sviestą, cukrų, druską ir vanilinį cukrų sudėkite į maišytuvo dubenį. Malkite, kol cukrus ištirps. Įmuškite kiaušinį ir pieną ir dar kartą išmaišykite.
- Į skystą mišinį suberkite miltų mišinį ir užminkykite tešlą.
- Atpjaukite 1/3 tešlos, suvyniokite į maistinę plėvelę ir palikite šaldytuve.
- Tortinės dugną išklokite pergamentiniu popieriumi.
- Iš likusios tešlos iškočiokite likusią dalį ir sudėkite ją į formą. Suformuokite dugną ir šonus, tada įdėkite į šaldytuvą.
- Nuplaukite razinas ir užpilkite jas verdančiu vandeniu. Nulupkite ir nulupkite obuolius, tada juos sutarkuokite.
- Į obuolius suberkite sultenes, krakmolą, cinamoną ir cukrų ir išmaišykite. Sudėkite įdarą į formą, nupjaukite perteklinius kraštus.
- Likusią tešlą iškočiokite ir supjaustykite apskritimais. Padėkite jį ratu ant įdaro.
- Įdėkite pyragą į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite 40-45 minutes. Kai pyragas bus paruoštas, išimkite jį iš formos, pabarstykite cukraus pudra ir patiekite.
Mėgaukitės arbata! Patiko pasidalinkite....
