Ingredientai:
- kiaušiniai – 2 vnt
- kambario temperatūros kefyras – 250 g
- soda – 1 arbatinis šaukštelis
- varškė – 150 g
- druska – pagal skonį
- svogūnų laiškai – ryšulėlis
- petražolės arba kalendra – ryšulėlis
- kvietiniai miltai – 600-650 g
Paruošimo būdas:
Kiaušinius suplakame šluotele, pilame kambario temperatūros kefyrą, pabarstome kepimo milteliais ir permaišome.
Dedame varškę, sūdome ir permaišome.
Beriame smulkiai pjaustytus svogūnų laiškus, petražoles ir permaišome.
Išsijojame miltus, išmaišome ir rankomis minkome tešlą ( turi lipti prie rankų).
Pabarstome tešlą ir stalą miltais, iškočiojame 1 cm storiu.
Supjaustome gabalėliais ir nuvalome nereikalingus miltus.
Apkepame saulėgrąžų aliejuje iš visų pusių, kol taps auksaspalviai.