Ar tarp mūsų skaitytojų yra tokių, kurie nemėgsta bulvinių blynų? Tikrai ne aš, nes aš juos tiesiog dievinu. Bulvinių blynų receptų visame pasaulyje galima atrasti pačių įvairiausių. Galima rasti, kad Deruni visoje Ukrainoje yra beveik nepakartojami. Internete radau informacijos, kad net ukrainiečių klasikiniai rašytojai šį patiekalą labai gyrė, aprašydami jį savo literatūros kūriniuose. Tad, jeigu norite ir Jūs susipažinti artimiausi su Ukrainos virtuve, būtinai pamėginkite tokį jų tradicinį gaminimo variantą.
Ingredientai
- bulvės: 5 (vid. dydžio)
- svogūnai: 1
- kiaušiniai: 1
- miltai: 3 valgomųjų šaukštų
- grietinė: 1 valgomojo šaukšto
- druska: 1 arbatinio šaukštelio
- pipirai: pagal skonį
- aliejus (blynams kepti).
Recepto paruošimas
1. Pirmiausia dideliame dubenyje kuo smulkiau sutarkuojame bulves ir svogūnus.
2. Tada suberiame miltus, įmušame kiaušinį, sudedame grietinę ir viską gerai išmaišome. Įberiame druskos ir pipirų pagal skonį. Masė neprivalo būti labai tiršta.
3. Įkaitiname keptuvę su aliejumi.
4. Formuojame ir kepame blynus, kol abi pusės įgauna gražų auksinį atspalvį.
5. Tokie blynai įprastai yra patiekiami su grietine, bet galite pasigaminti ir kitą savo pamėgtą padažą. Skanaus!
Rekomendacija: Daugiau bulvinių blynų receptų rasite: Bulviniai blynai.