Šiandien pietums labai norėjau pasigaminti kokio nors skanaus guliašo ar kokio troškinio. Tik bėda buvo ta, kad šaldytuve turėjau tik vištienos šlaunelių mėsos, o iš jos guliašo niekada nebuvau ruošusi. Greit peržvelgiau savo turimus kitus produktus, peržiūrėjau šaldytuvo turinį ir supratau, kad bus guliašas su morkomis. Receptas tikrai pasiteisino ir noriu jį Jums labai parekomenduoti.
Aš šį kartą savo šeimai, vištienos guliašą patiekiau su virtomis bulvėmis ir salotomis, bet Jūs galite rinktis ir kitą pamėgtą garnyrą.
Ingredientai
- vištienos šlaunelių mėsa be odos ir kaulų: ~500 gramų
- morkos: 2 didelės
- svogūnai: 1 didelio
- rauginti agurkai: 2 nedideli
- švelniai sūdytas vištienos sultinys: 100 mililitrų
- pienas: 100 mililitrų
- pomidorų pasta: 2 arbatinių šaukštelių
- miltai: 1 valgomojo šaukšto
- sviestas: 1 valgomojo šaukšto
- česnakas: 3 skiltelių
- smulkinti krapai: 1 saujos
- smulkinti svogūnų laiškai: 1 saujos
- druska: pagal skonį.
Recepto paruošimas
1. Pirmiausia keptuvėje ištirpinkite sviestą.
2. Dėkite maždaug vieno kąsnio dydžio gabaliukais supjaustytą vištienos šlaunelių mėsą. Pabarstykite druska ir pakepinkite maždaug 3-5 minutes.
3. Tada sudėkite kapotą svogūną ir griežinėliais supjaustytas morkas. Keptuvę uždenkite dangčiu ir patroškinkite maždaug 10-12 minučių.
4. Po to berkite miltus, nuolatos maišydami supilkite sultinį, dėkite burokinę tarka sutarkuotus raugintus agurkėlius, taip pat sudėkite pomidorų pastą.
5. Keptuvę uždenkite dangčiu ir troškinkite maždaug 15 minučių, kartas nuo karto pamaišydami ir įpildami šiek tiek pieno.
6. Paskui berkite susmulkintus krapus, svogūnų laiškus, supilkite likusį pienas, gerai išmaišykite ir patroškinkite maždaug 5-8 minutes.
7. Patiekite ir skanaukite!
Rekomendacija: Daugiau guliašų receptų rasite: Guliašo receptai.