Jau seniai galiu pasakyti, kad mano skaniausia žuvis yra karšis. Žinoma dėl skonio ginčytis negalima ir kiekvienas gali mėgti visiškai kitą žuvį. Tačiau šį kartą galiu pasakyti, kad tai yra mano gyvenimo receptas - kepta žuvis su svogūnais ir morkomis. Toks receptas, kuris niekada manęs nenuvilia ir skanūs pietūs arba vakarienė būna garantuoti. Be to, labai džiugina, kad šiam patiekalui neprireikia net orkaitės. Vos pusvalandis ir paruošime viską keptuvėje. Net dabar rašant pradėjo seilė bėgti, reikės artimiausiu metu šį patiekalą būtinai pakartoti!
Ingredientai
- karšis: 4 pjausnių
- morkos: 2
- svogūnai: 1
- porai: 1
- pomidorų padažas: 4 valgomųjų šaukštų (naudoju naminį)
- aliejus (kepimui)
- druska: pagal skonį
- juodieji pipirai: žiupsnio
- česnakas: 1 skiltelės
- miltai: pagal poreikį (karšio apvoliojimui).
Recepto paruošimas
1. Pirmiausia karšio pjausnius pabarstykite susmulkintu česnaku, druska ir pipirais.
2. Tada apvoliokite miltuose ir kepkite keptuvėje - įkaitintame aliejumi, kol žuvis iškepa bei apskrunda.
3. Daržoves nulupkite.
4. Morką sutarkuokite, svogūną ir porą supjaustykite nedideliais gabaliukais.
5. Keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus.
6. Sudėkite daržoves ir pakepinkite, kol šios suminkštėja.
7. Pagardinkite druska, sudėkite pomidorų padažą ir pakaitinkite kelias minutes.
8. Po to sudėkite žuvį ir išmaišykite. Pabarstykite susmulkintais krapais. Patiekite ir skanaukite!
Rekomendacija: Daugiau karšio receptų rasite: Karšio receptai.
Recepto Autorius Kviečiu į virtuvę