Tikriausiai turiu prisipažinti, kad baltą mišrainę aš vis dar ruošiu įvairiausioms šventėms, nes be baltos mišrainės mano vyrui - ne šventė. Nors atrodo mano repertuare tiek daug receptų ir balta mišrainė jau galėtų būti pabodusi, bet ir aš pati ją valgau ir mėgstu. Tikrai labai skanu. Tik va, aš nebūčiau aš, jei nesugalvočiau, kad kartais norisi kažkokių naujų interpretacijų. Baltos mišrainės bet kaip nors kitaip. Tarsi bulvių mišrainės, bet gaivesnės. Tai štai pristatau kiek kitokią baltą mišrainę rusiškai pagal Beatos receptą. Pamėginkite ir Jūs, nes skonis tikrai puikus.
Ingredientai
- bulvės: 500 gramų (geriausia kuo mažesnės)
- marinuoti agurkai: ~200 gramų
- šaldyti žali žirneliai: 1 stiklinės
- ridikėliai: 1 pundelio
- trumpavaisiai agurkai: 2
- krapai: pundelio.
Bulvių padažui:
- obuolių actas: 3 valgomųjų šaukštų
- alyvuogių aliejus: 1 valgomojo šaukšto
- druska: žiupsnio.
Salotų padažui:
- majonezas: 4 valgomųjų šaukštų
- grūdėtosios garstyčios: 1 valgomojo šaukšto
- citrinos sultys: šlakelio.
Recepto paruošimas
1. Pirmiausia kiaušinius ir bulves (nuskustas) užkaiskite virti, atskiruose puoduose. Jeigu bulvės nėra itin didelės perpjaukite perpus, jeigu kiek didesnės padalinkite skiltelėmis į 4 dalis.
2. Ant išvirusių dar šiltų bulvių užpilkite bulvių padažą (sumaišykite nurodytus ingredientus tarpusavyje), kad šios sugertų visą skonį.
3. Žirnelius pavirkite maždaug 3 minutes. Tuomet perliekite šaltu vandeniu, kad išliktų graži ir ryški žalia spalva.
4. Ridikėlius ir mažus marinuotus agurkėlius, taip pat trumpavaisius agurkus supjaustykite griežinėliais, išvirtus kiaušinius skiltelėmis, krapus pasmulkinkite.
5. Po to į lėkštes dėkite bulves, supjaustytas daržoves ir žirnelius.
6. Maišykite su salotų padažu (dar kartą visus ingredientus sumaišykite tarpusavyje), patiekite ir skanaukite!
Rekomendacija: Daugiau baltos mišrainių receptų rasite: Baltos mišrainės receptai.
Recepto Autorius Kviečiu į virtuvę