Kas labiausiai patiko gaminant tokį drėgną zebrinį keksą man asmeniškai, tai maišyti geltonąją ir kakavinę tešlas bei vis stebėti, kaip gražiai skleidžiasi. Be to tai raminančiai veikia, o skoniu pažadu, kad nenusivilsite. Prie kavos ar arbatos puodelio tai tobulas keksas.
Ingredientai
- kiaušiniai: 4
- cukrus: 1 stiklinės + 2 valgomųjų šaukštų
- pienas: 1 stiklinės
- bekvapis aliejus: 1 stiklinės
- miltai: 2 stiklinių
- kepimo milteliai: 1 valgomojo šaukšto
- kakavos milteliai: 2 valgomųjų šaukštų
- vanilės ekstraktas: 1 arbatinio šaukštelio (arba vanilinis cukrus)
- druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
Recepto paruošimas
1. Pirmiausia persijojame miltus, kepimo miltelius bei druską.
2. Tada kiaušinius bei cukrų mikseriu plakame maždaug 2-3 minutes, kol masė sutirštėja bei pabąla.
3. Supilame pieną, aliejų ir vanilės ekstraktą. Gerai išmaišome. Tada dalimis dedame miltus vis gerai išmaišydami tešlą, kad nebūtų jokių gumuliukų.
4. Į atskirą dubenį įsipilame 2,5 stiklinės tešlos ir sumaišome su kakavos milteliais.
5. Tuomet apvalios kepimo formos dugną išklojame su sviestiniu popieriumi.
6. Imame 2 vienodos talpos indelius (3-4 valgomųjų šaukštų talpos, aš pati naudojau dvi taureles).
7. Iš pradžių pasemiame geltonosios tešlos ir pilame į formos vidurį. Nelaukdami, kol tešla pasklis, pilame kakavinę tešlą tiesiai į geltonosios tešlos vidurį. Šitaip lygiomis dalimis ir pakaitomis pilame, kol pabaigsime abi tešlas.
8. Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 50-55 minutes. Keksas bus iškepęs tada, kai medinis pagaliukas įsmeigus į keksą ir ištraukus liks sausas.
9. Pasiruošiame puodelį mėgstamos kavos ir lepinamės!
Rekomendacija: Daugiau keksų receptų rasite: Keksai.
Recepto Autorius Oditėlės blogas